O Livro “Sustentabilidade e Agricultura Hoje” apresenta capítulos cuja temática aborda a agricultura nos dias atuais. A obra, também, aponta os resultados de estudos voltados para essa realidade e contempla várias linhas de pensamento e de pesquisa. “Sustentabilidade e Agricultura Hoje” parte do pressuposto de que o agronegócio é setorizado e diversificado, a partir de amplas cadeias produtivas, gerando subprodutos variados. Tal conduta deve estar direcionada para uma gestão cada vez mais sustentável e economicamente ecológica.